20.03.2026 г. в ОГКОУ Кинешемском детском доме с воспитанниками был проведён урок по кулинарии, на который пригласили своего куратора – мастера производственного обучения Чернову Ольгу Николаевну и студентов первого курса ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. В теоретической части занятия с детьми закрепили правила организации техники безопасности при приготовлении блюд, правила выбора их рецептуры, объяснили последовательность приëмов их выполнения. В практической части готовили АЗУ – это традиционное блюдо татарской кухни. Ребята узнали о том, что рецепт приготовления азу существует около 400 лет, а для его приготовления понадобится говядина, бульон, сливочное масло, томатная паста, репчатый лук, морковь, пшеничная мука, консервированные огурцы, картофель, соль.
Благодаря мастер-классу теперь каждый сможет приготовить азу и добавить в свою копилку рецептов еще один. Все участники «вкусного» мероприятия были в восторге от процесса и результата! Это блюдо стало настоящим открытием для многих, а в процессе приготовления все шутили и делились кулинарными секретами!
