06.12.2024г. со старшими воспитанниками ОГКОУ Кинешемского детского дома был проведён урок по кулинарии на базе ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. Меняются традиции, обычаи и сегодня сдобные булочки не торжественное изделие, а традиционное, но несмотря на смену этой традиции они остаются самым вкусным и любимым кулинарным изделием , которое и готовили ребята на этом занятии. В теоретической части урока с детьми закрепили правила организации техники безопасности при приготовлении теста (выпечки) , правила выбора рецептуры, объяснили последовательность приëмов его выполнения. В практической части, с помощью мастера производственного обучения Черновой Ольги Николаевны, ребята пошагово выполняли этапы приготовления булочек с маком, начиная со сдобного теста. В процессе приготовления мастер рассказала юным кулинарам о том, что всех особенностей булок не перечислить, но, однако с удовольствием поделилась секретами, благодаря своему большому опыту. Так – же поведала историю этой всеми любимой выпечки, которая дошла до нас из глубокой древности. Булочки получились просто удивительно вкусными , румяными и хрустящими, а дегустация, как всегда, приятной!!!
