01.03.2024 года в рамках реализации программы кулинарии со старшими воспитанниками ОГКОУ Кинешемского детского дома был проведён урок по кулинарии с онлайн – рекомендациями и советами от мастера производственных работ ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли – Черновой Ольги Николаевны.. В теоретической части занятия с детьми закрепили правила организации техники безопасности при приготовлении блюда, правила выбора рецептуры, объяснили последовательность его выполнения. Так же были закреплены умения по применению различных приëмов и операций , на этом занятии готовили гриль – бутерброды. В практической части, с помощью мастера, ребята пошагово выполняли этапы приготовления бутербродов в электорогриле – современной бытовой технике , представляющей собой решетку или рельефную платформу с нагревательными элементами, это техника здоровой кухни. В процессе готовки дети узнали несложные способы приготовления различных простых «перекусов» , секреты по приготовлению хрустящего эффекта . Бутерброды с жареным хлебушком, сосисками, в сочетании с овощами получились вкусными, главное – полезными, а дегустация, как всегда, приятной!
