27.02.2025 г. в ОГКОУ Кинешемском детском доме с воспитанниками был проведён урок по кулинарии, на который пригласили своего куратора – мастера производственного обучения Чернову Ольгу Николаевну. В теоретической части занятия с детьми закрепили правила организации техники безопасности при приготовлении блюд, правила выбора их рецептуры, объяснили последовательность приёмов их выполнения. Так же были закреплены умения по применению различных приëмов и операций (вторых блюд), на этом занятии готовили картошку по – деревенский. Ребятам предложили вместе разобраться в тонкостях приготовления данного блюда. Запечённая картошечка – лучшее блюдо из картофеля, которое можно приготовить в духовке…Золотистая, румяная, ароматная картошечка, нарезанная дольками и запечённая до невозможно аппетитной хрустящей корочки, традиционно называется «деревенской». В практической части, с помощью мастера производственного обучения Черновой Ольги Николаевны и руководителя кулинарной студии «Вкусные истории», ребята пошагово выполняли этапы приготовления этого всеми любимого блюда. Ребята поняли, что картошка по – деревенский – простое, сытное блюдо из картофеля и великолепный гарнир ко многим продуктам. Конечно же, не обошлось без любимых оладушков, которые старшие девочки быстренько напекли к дополнению основного блюда, и напитков из свежевыжатых фруктов! Всё получилось очень вкусным, а дегустация, как всегда, приятной.
